为什么医生专家会说婴幼儿千万不要吃巴沙鱼柳？

因为市面上的巴沙鱼柳大多是越南进口的，为了更好的冷冻保存，是经过药物处理的，虽然在安全范围内，但对于正处于生长发育的婴幼儿来说，最好是不要吃，可以选择一些其他新鲜的鱼，营养价值也是非常的高，更有利于婴幼儿的生长发育。

超市的巴沙鱼多是经过泡药处理后的产品，其泡药的欧洲标准为STPP小于或等于千分之五，但也有很多不规范的厂家，对巴沙鱼的泡药标准已经超过了可食用范围，若儿童过多的食用巴沙鱼，会导致磷酸盐过量，影响人体中钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡，所以最好是食用新鲜的巴沙鱼。

网友提问

宝宝现在已经慢慢接受辅食了，就想多准备一些种类，有宝妈说鱼肉就很不错，适合宝宝补充营养，因为担心刺没清理干净，就想买没有刺的巴沙鱼柳，但是在网上看到有医生专家说婴幼儿千万不要吃巴沙鱼柳，我就不知道到底要不要买了，想问一下为什么会说千万不要吃巴沙鱼柳？

医生顾问

因为目前市面上的巴沙鱼柳，一般都是越南进口的，是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，虽然这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃，所以会说小孩千万不要吃巴沙鱼，除此以外，这几类人群也不建议食用巴沙鱼柳：

巴沙鱼柳

不建议婴幼儿吃巴沙鱼柳

1、巴沙鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用；

2、巴沙鱼属于发物，因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢性病患者也不宜食用；

3、巴沙鱼是一种高蛋白质的食物，因此蛋白质过敏者要少吃；

4、巴沙鱼属于高嘌呤食物，因此痛风、高尿酸血症的人群不宜吃巴沙鱼。

网友提问

逛超市的时候看见有卖冷冻巴沙鱼的，我就买了两块，但是回去后婆婆说这个鱼有寄生虫，会致癌，让我以后不要买这个，但是我看有不少人买了也没出事啊，所以想知道超市冷冻的巴沙鱼柳能吃吗？

生育顾问

是可以吃的，超市的巴沙鱼都是通过正规的渠道进入的市场，各方面都是合格的，可以放心选购，不用担心存在细菌、病毒等致病菌，而且经检测发现，巴沙鱼中还含有多种人体所必须的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、磷等，所以适量食用巴沙鱼还可以帮助人体补充微量元素，增强体质。

巴沙鱼的营养价值

巴沙鱼含有多种人体所需矿物质

而且因为巴沙鱼是一种淡水鱼，肉质细腻，味道鲜美，一般没有相克的食物，不会与其他食物有化学上的反应，可以尽情搭配，常见的吃法有清蒸、水煮、照烧、香煎等多种做法，可以根据自己的喜好进行烹煮，但不建议生吃，因为不仅是巴沙鱼，任何水产品都是有可能有寄生虫的，所以一定要做熟。

网友提问

前段时间朋友给我寄了一盒冷冻的巴沙鱼柳，因为想回礼，就去搜了一下巴沙鱼的价格，发现这个鱼特别便宜，而且整箱买的话价格还能更低，我有点担心，请问巴沙鱼柳为什么那么便宜呢？

保健顾问

巴沙鱼之所以价格便宜，是因为其成本比较低，国内的巴沙鱼大多是从越南进口回来的，而越南当地的消费水平特别低，再加上人民币和越南盾之间的汇率，所以即使是巴沙鱼包装好再运送到国内，加上关税的价格，也是比较低的，另外，相对于其他鱼类来说，巴沙鱼的生长速度特别快，产量非常高，所以费用自然就会比较低了。

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