秋季气候干燥，不少孕妇多多少少都会出现上火症状，在选择食用苦瓜去火的时候要警惕，虽然苦瓜好处很多，但要注意切勿多吃，其所含的奎宁物质有可能会导致孕妇出现流产的现象。

寒性蔬菜可缓解上火症状

回答：孕妇可以吃苦瓜，但要注意控制用量，如果是体质虚寒的准妈妈尽量不要吃，否则会增加流产的风险。

对于正常孕妇来说适量吃苦瓜对身体有好处，其含有丰富的维生素C类物质，能有效增强准妈妈的身体免疫力，预防心脑血管等疾病，尤其是在秋天，天气干燥容易上火，这时吃苦瓜还可以清热消暑、养血益气的功效。

苦瓜中含有丰富的维生素C

除此之外苦瓜还具有预防坏血病、保护细胞膜、提高身体应激能力以及保护心脏的作用，对于妊娠期高血糖的女性，食用适量的苦瓜还有降低血糖的效果。

不过苦瓜虽好但并非100%安全，根据《健康时报》的报道：苦瓜中含有奎宁，此类物质会刺激孕妇宫缩，继而引发流产现象，所以在孕前期体质差的准妈妈最好不要食用。

前面我们提到孕初期不建议常吃苦瓜，主要是因为这个阶段胎儿本身就不太稳定，盲目食用害怕出现流产现象，所以建议在孕后期吃效果最好，还不会出现严重的不良发应。

此外在一年中，夏秋两个季节都是吃苦瓜的好时间，其性凉爽口不腻，夏季吃后倍感凉爽舒适，具有很好的开胃效果，中医认为：夏季食苦瓜，可清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏。

我们都知道苦瓜味苦，如果单独食用很多人都接受不了，所以通常都是搭配其他食材一同炒的方式，下面相因网就推荐一款适合孕妇的食谱——猪肝炒苦瓜，味道鲜美！

猪肝下水去除血沫

材料：鲜猪肝200g、苦瓜300g、油、盐、酱油、料酒、淀粉、大蒜。

第一步：锅中放入水，等水开后加入真个猪肝，然后去掉表面血水；

第二步：苦瓜切成片，捞出煮好的猪肝再切片，放入蒜末、料酒、葱花、酱油以及水淀粉，抓10分钟；

第三步：起锅烧油放入葱花爆香，猪肝放入翻炒均匀，炒2分钟左右加入苦瓜；

第四步：炒熟后放入食盐调味知道苦瓜稍微有些软即可出锅。

苦瓜又名凉瓜，其含有的苦瓜甙和苦味素具有增进食欲、健脾开胃的效果，以及大量的维生素C还能提高身体免疫力，以下为100g苦瓜的营养成分表。

为了保证孕期饮食的营养健康，很多准妈妈在“吃”这一块上总会畏首畏尾，这不能吃那不能吃，所以这里整理了一份怀孕期间饮食注意事项，全方位告诉你什么东西能吃，应该怎么吃！