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孕妇怀孕晚期可以将紫色羽衣甘蓝叶做成蔬菜沙拉生吃吗?
2023-01-10 16:22:28
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羽衣甘蓝也被称作“超级蔬菜”,营养价值极高,含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、铁、钾、钙等等,一般能够充孕妇所需的营养元素,对胎儿发育也有一定的帮助,因此对于处于怀孕晚期的孕妇来说,是可以把它做成蔬菜沙拉生吃的。
羽衣甘蓝是种非常健康且营养的蔬菜,含有很高的水分,蛋白质含量2.2%,脂肪只有0.5%,且大部分为多不饱和脂肪,碳水化合物为6.7%,有将近五分之一的是不能为人体消化吸收的粗纤维,另外含有多种矿物元素,如钙、铁、镁、锰、锌等,表现出了极高的丰富度和多样性。
网友提问

目前处于怀孕晚期,已经在家休产假了,自从怀孕后我就胖了很多,看着镜子里的自己简直是大变样,就想着控制下体重,我看紫色羽衣甘蓝叶不仅营养价值高,而且还能减肥,我想把它做成蔬菜沙拉生吃,请问可以吗?

服务顾问

一般来说,孕妇是可以吃羽衣甘蓝的,它是十字花科中的王者,是蔬菜之王,其钙含量比牛奶多3倍,铁含量比牛肉多,富含VC、VE和VK,适量吃能够满足多方面的营养需求,并且还有以下好处:

1、孕妇吃羽衣甘蓝具有补充叶酸的作用,能够预防胎儿畸形;

2、还可以补充维生素和矿物质,能够提高体质和免疫力,帮助胎儿发育;

3、富含维生素C和B-胡萝卜素,清除自由基对人体的伤害,具有抗氧化作用。

孕妇吃羽衣甘蓝的好处

孕妇吃羽衣甘蓝能提高体质和免疫力

除此之外,羽衣甘蓝还富含膳食纤维,可以有效促进肠道蠕动,帮助预防和改善便秘,也正是因为这点,有胃炎、胃溃疡和胃出血的孕妇应该减少食用羽衣甘蓝,避免因为膳食纤维而加重溃疡和出血。

网友提问

我平时没事的时候,就非常喜欢榨各种蔬菜汁喝,比如黄瓜汁、番茄汁、胡萝卜汁等等,不知道我可以把羽衣甘蓝榨汁喝吗?

生育顾问

正常情况下,孕妇是可以把羽衣甘蓝榨汁喝的,因为它里面含有丰富的纤维素、矿物质以及维生素等成分,营养价值较高,适当喝一些能够帮助补充孕期所需要的营养成分,维持机体正常新陈代谢,一定程度上可有利于胎儿的生长发育。

羽衣甘蓝做法

羽衣甘蓝可以榨汁喝

但需要注意的是,在喝的时候要适量,不可以一次性喝太多,因为这很可能会加重胃肠道负担,引起恶心、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外建议孕妇多了解下孕期饮食注意事项,以保证胎儿健康发育。

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